Airfryer İle Modern Karnıyarık Tarifi

Airfryer, günümüz modern mutfağının vazgeçilmez araçlarından biri haline gelmiştir. Hem pratik hem de sağlıklı yemekler hazırlamak için ideal bir seçenektir. Bu kez airfryer kullanarak klasik Türk mutfağının sevilen lezzeti karnıyarığı hazırlamaya ne dersiniz? Geleneksel tarife modern bir dokunuş katıp, kızartma işini minimuma indirgeyerek, hafif ve lezzetli bir yemek ortaya çıkarabilirsiniz. Airfryer ile hazırlayacağınız karnıyarık, sofralarınıza sağlıklı ve pratik bir seçenek olacaktır.

Karnıyarık Tarifi

Malzemeler:

• 4 adet küçük boy patlıcan
• Kıymalı Harç İçin:
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 200 gram kıyma
  • 1 çay bardağı sıcak su
• Sosu İçin:
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı sıcak su

Nasıl Yapılır?

1. Airfryer’da karnıyarık iç harcı için soğanları doğrayın ve soteleyin. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Sarımsakları ekleyin.
2. Domates sosunu ve salçayı ilave edin. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Üzerine sıcak suyu ekleyip 5 dakika kaynatın.
3. Patlıcanları alacalı soyun, tuzlu suyun içinde yarım saat bekletin. Ardından iyice kurulayın ve her tarafını yağlayın.
4. Patlıcanları 200 derecede 15-20 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
5. Patlıcanların ortasını kesin ve içini açın. Kıymalı harçla patlıcanları doldurun. Sosu ekleyip 5 dakika daha pişirin.
6. Afiyet olsun!