140
Bu tarifle, her defasında mükemmel kıvamda pişmiş, tane tane pirinç pilavı hazırlayabilirsiniz. Özellikle özel davet sofralarınızda veya günlük yemeklerinizde lezzetli bir yan yemek alternatifi olarak tercih edebilirsiniz. İşte tane tane pirinç pilavı yapmanın püf noktalarıyla birlikte detaylı tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı uzun taneli pirinç
- 3 su bardağı su veya tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
- Pirinci bir süzgeçte yıkayın ve suyunu iyice süzün. Bu adım, pirincin üzerindeki fazla nişastanın atılmasına yardımcı olacak ve pilavın tane tane olmasını sağlayacaktır.
- Tencereye yağı alın ve orta ateşte eritin. Eğer tereyağı kullanıyorsanız, yanmaması için tencereye biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Yağ eridikten sonra pirinci ekleyin ve pirinçler yağı çekene kadar kavurun. Bu adım, pirincin pilav içinde ayrı ayrı kalmasını sağlayacaktır.
- Kavrulan pirinçlere suyu ekleyin. Su miktarı, pirinç miktarına göre değişebilir fakat genelde pirincin iki katı kadar su kullanılır.
- Tuzunu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Su kaynadıktan sonra ateşi kısın ve pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Bu süre genellikle 15-20 dakika arasında değişir.
- Pirinçler suyunu çektiğinde, ocaktan alın ve tencerenin kapağını açmadan 5-10 dakika dinlendirin. Bu, pirincin son derece tane tane olmasını sağlayacaktır.
- Pilavı servis tabağına alın ve üzerine isteğe bağlı olarak erittiğiniz tereyağını dökün. Afiyet olsun!