73
Malzemeler
- 4 adet somon fileto
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı taze biberiye (kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı taze dereotu (kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 adet limon (dilimlenmiş, süsleme için)
Hazırlık
- Fırını Önceden Isıtın: Fırınınızı 200°C’ye (392°F) ısıtın.
- Marinasyon Hazırlığı: Büyük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, deniz tuzu, karabiber, kıyılmış biberiye ve dereotunu karıştırın.
- Somonları Marine Edin: Somon filetolarını hazırladığınız marinasyon karışımına yerleştirin ve her iki tarafını da iyice kaplayacak şekilde karışıma bulayın. Somonları bu karışımda en az 15-20 dakika bekletin.
- Pişirme Tepsisi Hazırlığı: Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve marine edilmiş somon filetolarını tepsiye yerleştirin. Üzerine dilimlenmiş limonları yerleştirerek ekstra aroma katın.
- Fırında Pişirme: Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve somonları yaklaşık 12-15 dakika boyunca pişirin. Pişirme süresi somon filetolarının kalınlığına göre değişebilir.
- Servis: Fırından çıkardığınız somon filetolarını sıcak olarak servis edin. Yanında taze yeşillikler, buharda pişmiş sebzeler veya pilav ile sunabilirsiniz.
Ekstra İpuçları
- Daha Aromatik Bir Tat: Somon filetolarının üzerine biraz daha taze dereotu veya biberiye serpiştirebilirsiniz.
- Kuru Baharatlar: Ekstra tat katmak için pul biber veya farklı baharatlar kullanabilirsiniz.
- Folyo Kullanımı: Daha nemli bir somon isterseniz, somonları pişirme sırasında folyo ile kaplayabilirsiniz.
- Pişirme Süresi Kontrolü: Somonun pişme süresini kontrol etmek için somonun iç kısmına bir çatal batırarak kontrol edebilirsiniz. İç opak hale geldiğinde pişirme işlemi tamamlanmış demektir.