Kansızlığa Birebir: Bolca Demir İçeren Beş Yiyeyecek

Kendinizi gün içerisinde sık sık yorgun ve halsiz mi hissediyorsunuz? Stres, iyi alınmamış bir uyku, bazı hastalıklar buna neden olabilir. Bunlara ek olarak vitamin eksikliği de bunlara sebebiyet verebilir. Demir eksikliği de bunlardan biri;

Demir eksikliğinin halsizlik ve yorgunluk dışında; saç dökülmesi, soluk cilt,nefes darlığı,kaygı gibi belirtileri olabilir. Demir eksikliğini belirleyebilmek için kan testi yapılmalıdır. Eğer ciddi bir demir eksikliği varsa besinler yeterli olmayabilir.Bu durumda doktor kontrolünde ilaç kullanmanız gerekebilir ama besinlerle desteklemeye de devam etmelisiniz.

 

dilara koçak

1. Kırmızı Et

Kırmızı et demir açısından çok zengindir.50 gram ciğer 4-5 mg demir içerir. 100 gramlık ızgara bonfilede yaklaşık 2-2.5 mg hayvansal kaynaklı demir bulunur.

 

dilara koçak

2. Yumurta

Yumurtada en iyi demir kaynaklarından biridir. Yanında yiyeceğiniz buğday ekmeği, portakal suyu gibi yiyecekler de demir emilimini artırır. Eğer yumurtayı haşlanmış seviyorsanız süre konusuna dikkat etmeniz gerekir. Yumurta uzun süre kaynatıldığı zaman üzerinde mor bir halka oluşur bu da demirin bağlandığı anlamına gelir.

3. Kuru Baklagiller

Et yemeyen biriyseniz de başka besinlerle demir alabilirsiniz. Kuru fasulye,nohut, kuru baklagiller bolca demir içerir. Bitkisel kaynaklı demirin emilimini artırmak için kuru baklagilleri, hayvansal kaynaklı demirle birleştirebilirsiniz ya da yine C vitamini içeren besinlerle birlikte tüketebilirsiniz. emeklerinizin yanına yakışacak ve demirin de emilimini artıracaktır.

dilara koçak

4. Koyu Yeşil Yapraklı Sebzeler

Ispanak ve lahana gibi bazı sebzeler demir içerir. 100 gram ıspanak 2.7 mg bitkisel kaynaklı demir içerir. Fakat C vitamini içeriği yüksek besinlerle birleştirerek demirin emilimini artırmayı unutmayın. Limon veya kırmızı biber çok yakışacaktır.

5. Pekmez

Pekmez, 2 yemek kaşığında ortalama 2-2.5 mg demir içerir. Ara öğünde kivi, çilek gibi meyvelerle yapacağınız meyve salatasını pekmez ile tatlandırabilirsiniz.

Kimler Neler Demiş?

avatar
  Subscribe  
Bildir