Çay sohbeti ve rahatlığı…

Ne söylemişler

Bir çay yap da geleyim.

Eskiden insanoğlu rahatlamak istediklerinde, oturup söyleşi etmek birbirlerine anlatmak istedikleri mevzuları arkadaşlarına,  eş dostlarına bir çay koyda içelim derlerdi. Günümüzde bu kavram azca da olsa devam etmekte.

Nedir bu çay; Karadeniz bölgemizde yamaçlarda yetişen toplanması kurutulması ve paketlenerek evlerimize gelen leziz içecek. Yapması kolay fakat ustalar başkasının yapmış olduğu çayı pek beğenmezler.

Doğal her insanın ağız tadı, pişirme şekli demleme şekli değişik çayla ilgili bir tufandır gider. Senin çayın tavşan kanı, paşa çayı, limonlu, tarçınlı.

Çay ile insanoğlunun tanışması M.Ö 2000’li yıllara Çin’e dayanır. Çay ilk olarak medikal ve sıhhat alanlarında kullanılmakta olup, zaman içinde keyif için içilmeye başlanmış. Çin’den sonrasında Avrupa ülkeleri çay ile taşınıp, 1900’lü yılların başlangıcında bizim iklim şartlarımızın uygunluğundan birçok fide getirip dikilip yetiştirilmeye başlanmıştır. O şekilde ki devasa çay fabrikaları kurulmuş, ülkemiz çay’la anılır hale gelmiştir. Hatta çay içimi olarak dünyada 4. Sırada yer almaktayız.

Ülkemiz’de çay genel olarak ince belli ajda cam bardakta sevilir. Bardağın içinin gözükmesi demli mi açık mı ve sıcaklığı daha oldukca sezmek için.  Doğu illerimizde daha oldukca kaçak tabir edilen daha koyu ve acı çayı tercih ederler. Erzurum ve Kars civarı kıtlama dediğimiz çayı daha oldukca tercih ederler. O yörede yetişen şekerle içilen çaya verilen ad. Bir kısım çayı şekersiz içer, bir kısım 2 şekerle, bir kısım limonla, bir kısım tarçınla. Iyi mi içersek içelim çayı eş dostla içmek gibisi var mı? Bir çeşit psikoljik rahatlama

İlgili Haberler  En Sevilen Kış Meyveleri

Türk çayı : Demleme olarak çaydanlıkta  yapılır ve birkaç bardak üst üste içilir.

İngiliz çayı: Çayı daha azca sıcak su bardağının içinde tutup demleyip üstüne süt dökülerek içilir.

Çin çayı : Çoğu zaman siyah çaydır ve meyva aroması olarak damakta tat bırakır. Kendine ilişik porselen çaydanıkda demlenir.

Fas çayı: Nane ve yeşil ile bardak içine konan sıcak su ile demlenir.

Hong kong çayı: Siyah çayın donmuş şekilde, buz ve süt ile beraber soğuk olarak içilir.

Pakistan çayı: siyah çayı krema ve baharatlarla harmanlanarak içilir.

Moğolistan çayı: siyah çayı tencerede tuz ve süt ile pişirilip, metal kapta ikram edilir.

Arjantin çayı: Yeşil çay demlenerek sıcak ve soğuk olarak ikram edilir.

Öykü Doğa GENÇ

Arama Terimleri: çay sohbeti,çay sohbeti ile ilgili sözler,çay sohbeti şiiri,çay sohbeti ilahisi,çay sohbetinde,niloya çay sohbeti,menzil çay sohbeti,vapurda çay sohbeti,rüyada çay sohbeti,çay ocağı sohbeti,çay tv ramazan sohbeti

Bunları da inceleyebilirsiniz

Kimler Neler Demiş?

avatar
  Subscribe  
Bildir
#Instagram'da Takip Edin